Handlese reifer Trauben. Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben abgepresst und mit Reinzuchthefen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Auf der Feinhefe bis Februar.

Hochfeines Fruchtaroma, besonders fruchtig und lebendig, zartes Mandelaroma, gelungenes Säurespiel, vielschichtig und komplex. Die Sortenrarität aus Hohenwarth.

Am besten jung und frisch bis 3 Jahre, so zeigt er sein ganzes Potential.

Passt sowohl für Fisch, Meerestiere und Hummer, als auch für Kalb und deftig zubereitetes Geflügel.

Lage: Ried Hochstrass Boden: kalkreicher, sandiger Boden

Allgemein
Füllmenge 0,75l
Wein
Jahrgang 2017

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Sutter Roter Veltliner Ried Hochstrass 2017 0,75l

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