• Birgit Eichinger Roter Veltliner Rosengartl 2018 0,75l

Geographische Lage und Riedbeschreibung: Das Rosengartl liegt zwischen dem Wechselberg und dem Stangl und wird an beiden Seiten durch einen natürlichen Graben abgegrenzt. Der Boden ist sehr speziell – die ersten 3 - 4 Meter sind mit Löss bedeckt und unter dieser Schicht liegen die Ausläufer der Verwitterungsböden des Wechselberg. Die Ausrichtung ist auf den Terrassen in Richtung Süden.

Weinbereitung: Die Trauben hatten 12 Stunden Maische Kontakt bevor sie gepresst wurden. Danach wurde der Most in gebrauchte Barrique Fässer gefüllt und spontan vergoren. Dort verbliebt der Wein für 8 Monate auf der Vollhefe welche aufgerührt wurde.

Weinanalyse: 13.0% vol. Alkohol, 5.0‰ Säure, 1.9 g/l Restsüße

Kostnotizen: Bereits die Nase verspricht schon etwas ganz Großes. Der Name ist Programm. Zarte Rosennoten, etwas Biskuit, anregend reduktiv uns sehr frisch, hell-rauchig; präzise und salzig am fruchtbetonten Gaumen, prachtvoller Roter Veltliner mit Substanz und Lagerpotential. Anregender Speisebegleiter zur asiatischen Küche aber auch zu Fischgerichten und raffinierten Gemüsespezialitäten.

Allgemein
Füllmenge 0,75l
Wein
Jahrgang 2018

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Birgit Eichinger Roter Veltliner Rosengartl 2018 0,75l

  • 25,00€

  • Preis ohne Steuer 20,83€
  • Grundpreis: 33,33€ / 1l inkl. Steuern

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