Ein neues Fass muss her …

2011 – welch ein herrlicher Jahrgang. Durch den extrem langen und heißen Sommer konnten die Reben bis zum Schluss Energie tanken. Obwohl es der Philosophie unseres Kellermeisters Franz Huditsch widerspricht, konnte ich ihn überzeugen, diesem Blaufränkisch frisches Holz zu gönnen. Wir entschieden uns für ein kleines Barrique-Fass  edelster Herkunft mit M+ Toasting und das Experiment konnte beginnen. Gleichzeitig befüllten wir auch unser Fass Nr. 1, das schon unsere Reserveweine CS2007 und BF2009 ausbaute, mit demselben tollen Ausgangsmaterial. Bei der finalen Fassprobe im Juni 2013 entschieden wir uns für das Verhältnis 50/50 zwischen neuem und gebrauchtem Holz, welches für uns die perfekte Balance zwischen Säure-Alkohol-Tannin-Frucht und tollem Abgang verkörpert. Abgefüllt am 2. September 2013 sollte diesem Wein noch etwas Zeit gegönnt werden.

Von diesem Wein gibt es 570 Flaschen: 30 Magnum zu 1,5l und 540 Bouteillen zu 0,75l

Mit einem herzlichen ZUM WOHL grüßt ihr Walter Berl

CWSA 2015 - DoppelGold











Allgemein
Füllmenge 0,75l
Wein
Jahrgang 2011
Alkoholgehalt 14,3%
Rebsorte Blaufränkisch
Säure 5,4g
Restzucker 1,4g

Neue Beurteilung

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Edition Berl BF2011 Reserve 0,75l

  • Hersteller Edition BERL
  • Artikelnr. EBBF2011
  • Verfügbarkeit 1
  • 18,00€

  • Preis ohne Steuer 15,00€
  • Grundpreis: 24,00€ / 1l inkl. Steuern

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